世界一のブリューワーズ・バリスタ達と共に躍動していきたい！

創業者の二人はコーヒーチャンピオンシップで出会い、スペシャリティコーヒーの最高峰を

生み出す為にMAMEを創りました。シンプルに、豆と名付けたMAMEでは創業した2016年から鍛錬を重ねることを忘れません。 

コーヒーチャンピオンシップはMAMEの始まりであり、現在進行形のスペシャリティコーヒーの旅路 —　常に学び、限界を超え、同志に出会える大切な手段です。

CHAMPIONSHIP

• 2015: Swiss Barista Champion – Emi Fukahori
• 2016: Swiss Barista Champion – Mathieu Theis
• 2018: Swiss Barista Champion – Mathieu Theis
• 2018: Swiss Brewers Cup Champion – Emi Fukahori
• 2018: World Barista Championship 3rd – Mathieu Theis
• 2018: World Brewers Cup Champion – Emi Fukahori
• 2019: Swiss Barista Champion – Mathieu Theis
• 2019: World Barista Championship 6th – Mathieu Theis
• 2020: Swiss Barista Champion – Emi Fukahori
• 2021: World Barista Championship 4th – Emi Fukahori
• 2021: World Barista Championship 8th – Daniele Ricci
• 2022: World Barista Championship 4th – Taka Ishitani (Japanese Barista Champion)
• 2023: Polish Barista Champion – Dominika Kowarska
• 2023: World Barista Championship runner-up – Daniele Ricci (Italian Barista Champion)
• 2024: Swiss Brewers Cup Champion – Suki Hin Yeung Ma
• 2024: World Barista Championship 3rd – Taka Ishitani (Japanese Barista Champion)
• 2024: World Barista Championship 8th – Mathieu Theis (Swiss Barista Champion)
• 2024: World Brewers Cup Championship 16th – Suki Hin Yeung Ma
• 2025: Swiss Brewers Cup Champion – Suki Hin Yeung Ma
• 2025: Czech Brewers Cup Champion – Barbora Mařáková

MAMEのバリスタ、豆は世界大会に2015年から出場し続け、そのワクワクする旅路は今も続いています。

2020年には生豆の調達を焙煎も開始し、バランスのとれたエスプレッソ焙煎とジューシーなフィルター焙煎を目指してきました。厳選されたそれぞれのコーヒーは独自のフレーバーウィールに載せ、味の体験を表現しています。

コーヒーを気軽に楽しみたい方、特別なひとときとして過ごしたい方、皆さまがそれぞれの最高の一杯を見つけられますように。