{"id":13,"date":"2023-06-06T19:44:39","date_gmt":"2023-06-06T18:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/mame.test\/?page_id=13"},"modified":"2026-03-24T20:08:20","modified_gmt":"2026-03-24T19:08:20","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mame.coffee\/fr\/about-us\/","title":{"rendered":"A propos de nous"},"content":{"rendered":"

Notre mission: inspirer les meilleurs baristas et brewers !<\/h1>\n\n

Les fondateurs, Emi et Mathieu, se sont rencontr\u00e9s \u00e0 travers les comp\u00e9titions de caf\u00e9 et ont voulu cr\u00e9er une communaut\u00e9 o\u00f9 chacun peut savourer le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 dans toute son excellence.<\/p><\/div>

MAME est n\u00e9 en 2016 et tire son nom du mot japonais signifiant \u00ab grains \u00bb. Cette r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la culture japonaise refl\u00e8te notre profond engagement envers le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 et notre fascination pour son artisanat. <\/p>\n\n

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Les comp\u00e9titions de caf\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 \u00e0 la fois le point de d\u00e9part et un voyage continu pour MAME \u2013 un moyen d'apprendre sans cesse, de repousser les limites, d'acqu\u00e9rir de nouvelles connaissances et de tisser des amiti\u00e9s.<\/p>\n\n

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EMI FukaHORI<\/h2>\n\n

N\u00e9e au Japon et install\u00e9e \u00e0 Zurich, Emi a cofond\u00e9 MAME avec le r\u00eave de cr\u00e9er un espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la c\u00e9l\u00e9bration du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9. En plus de concourir et de coacher des candidats aux championnats, elle parcourt le monde pour partager sa passion de l\u2019infusion et de l\u2019extraction du caf\u00e9. <\/p><\/div><\/div>\n\n

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MATHIEU THEIS<\/h2>\n\n

N\u00e9 en France et install\u00e9 \u00e0 Zurich, Mathieu a cofond\u00e9 MAME avec la conviction que le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 pouvait transformer des vies \u2013 tout comme il a transform\u00e9 la sienne. Toujours \u00e0 la recherche de caf\u00e9s verts d\u2019exception \u00e0 torr\u00e9fier chez MAME, il se consacre \u00e9galement au d\u00e9veloppement de la communaut\u00e9 MAME en Suisse et au-del\u00e0. <\/p><\/div><\/div>\n\n

CHAMPIONSHIP<\/h2>\n\n